藕洞里有黑膜可能是莲藕在生长或采摘过程中沾染了淤泥导致的,这种情况下,只需将莲藕里面的黑泥洗干净就能吃;另一方面藕因为放置时间过久,其中的酚类物质会受到...
藕发黑是淀粉氧化的原因,如果是时间长了,有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色,是可以食用的,可以加入少量的白醋,颜色即可就可以变白了。/iknow-pic...
将表面切掉 莲藕里面黑很有可能是莲藕中的酚类物质和空气中的氧气结合后生成的氧化反应,氧化后的食物是不能再恢复的,建议将有氧化的部位切掉,这样未被氧化的内...
莲藕孔发黑如果没有发霉变质是可以吃的。莲藕孔发黑是藕里面的多酚类物质被氧化成醌类了,和苹果变褐差不多,能吃,另外藕里的多酚类物质接触铁后也会和铁离子形成...
首先我们需要外皮上的泥都清洗干净,最好是可以把晾外边的皮给削掉,然后把莲藕切成小片,这个时候就可以看到孔里的淤泥了,把这些切成片的莲藕放在一个大碗里,接...
2、治疗溃疡和贫血症。莲藕含丰富的铁和单宁酸,把莲藕切开后,切口接触到空气会变成黑褐色,这是由于铁与单宁酸和...
莲藕里面的黑泥去除方法:准备工具:食盐,面粉或淀粉。1、将莲藕的表皮污垢洗掉,洗干净后将莲藕的外皮去除,将莲...
1、清水洗:莲藕孔里面的黑色污渍很有可能是泥巴,泥巴用清水洗几遍就可以了。2、将表面切掉:莲藕里面黑很有可能是...
将表面切掉 莲藕里面黑很有可能是莲藕中的酚类物质和空气中的氧气结合后生成的氧化反应,氧化后的食物是不能再恢复的,建议将有氧化的部位切掉,这样未被氧化的内...
这得具体情况具体处理。藕心如果是短时间内的变黑,还是可以吃的。因为藕中含有一种叫单宁的物质,这种物质很容易会被氧化变色,时间越长变色越深。如果放置时间长...
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